Ponti HD bottiglia

ACETO BALSAMICO
DI MODENA IGP PONTI HD

Nato dalla sapiente unione tra mosto cotto proveniente da sette vitigni selezionati e pregiato aceto di vino, l'Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti HD è sottoposto a un lento processo di riscaldamento e concentrazione in contenitori a cielo aperto. Gli aromi tipici del mosto cotto vengono esaltati, il bouquet diventa più intenso e caratteristico e il gusto più armonico. È maturato in tini di rovere di piccole dimensioni per minimo 2 mesi.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Icona gusto
Icona densità
Icona aroma
Icona tappo
Aspetto: denso, limpido.
Colore: bruno scuro lucente.
Profumo: complesso con spiccate note di frutta cotta (prugne cotte, mele cotte) tamarindo e mela cotogna.
Gusto: pieno, rotondo, avvolgente, buon equilibrio agrodolce, persistente, con spiccati aromi di mosto cotto, confettura di amarene e di frutti rossi (ciliegie ed amarene).
Retrogusto: piacevole ed armonico al palato, intenso e molto persistente.
Utilizzo: a freddo dona il meglio di sé, su: carne alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e gelati alla crema. Eccellente in cottura a caldo.

INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI
Mosto cotto e aceto di vino.
Contiene solfiti (non aggiunti ma già presenti in tracce nelle materie prime).

Acidità: 6%
Ponti HD Caramel free Senza Caramello
Senza Glutine
VALORI NUTRIZIONALI

100 ml

Porzione (15ml)

VALORE ENERGETICO

1413 kJ
332 kcal

212 kJ
50 kcal

GRASSI
di cui acidi grassi saturi

0 g
0 g

0 g
0 g

CARBOIDRATI
di cui zuccheri

78 g
78 g

12 g
12 g

PROTEINE

0,2 g

0 g

SODIO

0,02 g

0 g

SALE

0,05 g

0 g

Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente alla presenza di sodio naturale

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